Po Velikonocích se často stane, že máme doma zbytek vajec, která jsme nepoužili při zdobení nebo ve svátečních jídlech. Co s nimi však udělat, abychom je nezahodili a využili co nejlépe? V tomto článku vám přinášíme několik nápadů, jak zbylá vejce po Velikonocích využít kreativně a chutně.
Vejce natvrdo jako zdravá svačina
Jednou z možností je použít zbylá vejce jako zdravou svačinu. Vařená vejce jsou bohatým zdrojem bílkovin a dalších živin, které jsou pro naše tělo prospěšné. Můžete si je vzít s sebou do práce nebo školy jako svačinu, která zasytí a dodá energii. Případně je můžete nakrájet a přidat do salátů, sendvičů nebo pomazánek.
Vejce na pěkné sendviče
Zbylá vejce mohou také posloužit jako náplň do sendvičů. Stačí je nakrájet na plátky nebo nastrouhat a přidat je spolu s dalšími ingrediencemi do sendvičů. Vajíčkový sendvič je výbornou volbou na rychlý oběd nebo večeři. Můžete si vybrat různé kombinace, například s plátky rajčat, šunkou nebo sýrem.
Vejce do salátů a pomazánek
Pokud máte rádi saláty nebo pomazánky, můžete do nich přidat nakrájená vejce. Vajíčka dodají salátům zajímavou chuť a zvýší jejich výživovou hodnotu. Můžete si vyzkoušet různé varianty, například salát s vařenými vajíčky, avokádem a šunkou nebo pomazánku s nakrájenými vejci, cibulí a bylinkami.
Vejce jako součást pečení
Pro milovníky pečení jsou zbylá vejce skvělým pomocníkem. Můžete je využít při přípravě koláčů, dortů, muffinů nebo palačinek. Vejce slouží jako vázající složka, která pečivu dodává správnou konzistenci a vláčnost. Není tedy nutné zbylá vejce plýtvat, ale mohou se stát nedílnou součástí vašeho sladkého pečení.
Vejce na vývar
Pokud se vám zbyla větší množství vajec, můžete je využít na přípravu vývaru. Vařená vejce dodají vývaru bohatou chuť a zvýší jeho výživovou hodnotu. Můžete přidat také zeleninu, maso a bylinky, abyste vytvořili výživnou a chutnou polévku.
Vejce na domácí mayonézu
Pokud máte rádi domácí majonézu, můžete ji připravit s využitím zbylých vajec. Majonéza je jednoduchá na přípravu a můžete ji využít jako omáčku k různým pokrmům nebo jako přísadu do salátů. Stačí smíchat žloutky, olej, hořčici, octovou esenci, sůl a pepř, a pomalu za stálého míchání přilévat olej, dokud nevznikne hladká a krémová majonéza.
Co dělat s nerozbitými vejci po Velikonocích?
Nerozbitá vejce po Velikonocích můžete využít různými způsoby. Můžete je použít jako součást jídel, jako svačinu nebo je přidat do pečení. Vejce mohou být také surovinou pro přípravu domácí mayonézy nebo můžete z nich udělat chutné saláty a pomazánky.
Jak dlouho vydrží uvařená vejce?
Uvařená vejce vydrží v lednici přibližně 5 až 7 dní. Doporučuje se je skladovat ve skořápce a v chladničce. Pokud však vejce začnou páchnout nebo změní barvu, je lepší je zahodit, protože by mohla být pokazená.
Je bezpečné jíst vejce po delším skladování?
Pokud jsou vejce správně skladována v chladničce, mohou být bezpečná k jídlu i po delším skladování. Je však důležité dbát na to, aby vejce nebyla pokazená nebo nezačala zapáchat. Pokud jsou vejce v pořádku, můžete je s klidem konzumovat i po několika dnech skladování.
Mohu zmrazit zbylá vejce?
Ano, můžete zmrazit zbylá vejce. Před zmrazením je však potřeba vejce rozšlehat a důkladně promíchat bílky a žloutky. Vejce můžete zamrazit buď v celku nebo odděleně bílky od žloutků. Před použitím je nechte rozmrazit v lednici a poté mohou sloužit jako surovina pro vaše pokrmy.
Takto můžete využít zbylá vejce po Velikonocích a zamezit jejich plýtvání. Buďte kreativní a nechte se inspirovat našimi tipy. Doufáme, že vám náš článek poslouží jako pomocník při využívání zbylých vajec. Přejeme vám dobrou chuť!
Zobacz także:
