Čokoládový dort s mascarpone a malinami je dokonalým dezertem pro všechny milovníky čokolády a sladkých dobroty. Tento lahodný dort spojuje krémovou mascarpone, intenzivní čokoládový chut a svěží sladkost malin. Je to skvělá volba pro oslavu nebo speciální příležitost, ale také pro potěšení sami sebe a svých blízkých.
Příprava čokoládového dortu s mascarpone a malinami
Pro přípravu čokoládového dortu s mascarpone a malinami budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g hořké čokolády
- 200 g másla
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 250 g mascarpone
- 200 ml šlehačky
- 100 g cukru moučka
- 200 g čerstvých malin
Postup:
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- V míse smíchejte cukr a vejce dohladka.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu a máslo a promíchejte.
- Přidejte hladkou mouku a prášek do pečiva a opatrně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Těsto nalijte do dortové formy a pečte při 180 °C po dobu asi 30-35 minut, nebo dokud není dort pevný a propečený.
- Nechejte dort vychladnout a poté ho opatrně vyjměte z formy.
- V misce smíchejte mascarpone, šlehačku a cukr moučka, dokud nezískáte krémovou konzistenci.
- Dort rozkrojte na dvě části. Na spodní část nanesete polovinu mascarpone krému a posypte čerstvými malinami.
- Přiklopte druhou částí dortu a potřete zbylým mascarpone krémem. Ozdobte malinami.
- Nechejte dort odpočinout v lednici minimálně hodinu, aby se ingredience spojily a dort ztuhnul.
Často kladené otázky (FAQ)
Jak dlouho vydrží čokoládový dort s mascarpone a malinami?
Čokoládový dort s mascarpone a malinami vydrží v lednici až 2-3 dny. Doporučuje se uchovávat ho v chladu a dobře zakrytý.
Mohu použít jiné ovoce než maliny?
Ano, můžete vyzkoušet různé kombinace ovoce. Místo malin můžete použít jahody, borůvky nebo třeba višně.
Dá se čokoládový dort s mascarpone a malinami připravit bez lepku?
Ano, pro bezlepkovou verzi čokoládového dortu můžete použít bezlepkovou mouku nebo jiné alternativy, jako je například kokosová mouka nebo mandlová mouka.
Jaké je vhodné množství čokolády pro tento dort?
Obvykle se doporučuje použít hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa, která dodá dortu intenzivní chuť. Můžete si však upravit množství čokolády podle svého osobního vkusu.
Mohu přidat do těsta ořechy nebo sušené ovoce?
Ano, do těsta můžete přidat ořechy, jako jsou mandle nebo lískové oříšky, nebo sušené ovoce, jako jsou rozinky nebo brusinky. Tímto způsobem můžete přidat další texturu a chuť do dortu.
Zobacz także:
