Vítejte ve světě sladkostí! V tomto článku se podíváme na recept na nepečený dort z mascarpone a tvarohu, který vás okouzlí svou lahodností a jednoduchostí přípravy. Tento dort je ideální pro slavnostní příležitosti nebo prostě jen jako sladká pochoutka pro vaše blízké. Připravte se na zážitek, který vás přivede do říše dokonalého dezertu.
Ingredience
- 200 g sušenek (například piškoty nebo lívance)
- 100 g másla
- 250 g mascarpone
- 250 g tvarohu
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- citronová šťáva z 1 citronu
- šťáva z 1 pomeranče
- šťáva z 1 mandarinky
- 4 želatinové listy
- čokoládová poleva (podle chuti)
- ozdoby na dort (například čokoládové kuličky, ovoce)
Příprava
1. Nejprve si připravíme spodní část dortu. Sušenky rozdrtíme na jemný prášek (například pomocí mixéru nebo do sáčku a válečkem).
2. V roztaveném másle smícháme sušenky a vzniklou směs vylijeme do dortové formy. Dobře utužíme a dáme do lednice vychladit.
3. Ve větší míse smícháme mascarpone, tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr, citronovou šťávu, šťávu z pomeranče a mandarinky. Vše dobře promícháme, dokud nedosáhneme hladké a krémové konzistence.
4. Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Poté ji vymačkáme a rozpustíme ve vodní lázni.
5. Rozpuštěnou želatinu vmícháme do připraveného krému. Vzniklou směs nalijeme na připravený sušenkový spodek a dort dáme ztuhnout do lednice (ideálně přes noc).
6. Po ztuhnutí dort ozdobíme čokoládovou polevou a vybranými ozdobami (například čokoládovými kuličkami a kousky ovoce).
Časté otázky
1. Jak dlouho trvá ztuhnutí dortu v lednici?
Doporučuje se dort nechat ztuhnout v lednici minimálně přes noc, aby dosáhl požadované konzistence a chuti.
2. Lze použít jiný typ sýru než mascarpone a tvaroh?
Ano, můžete experimentovat s různými typy sýrů dle vašeho gusta. Například cottage sýr může být vhodnou alternativou k tvarohu.
3. Mohu použít jiné ovoce pro ozdobení?
Ano, můžete použít libovolné ovoce dle vaší preference. Doporučujeme vybrat ovoce, které se dobře kombinuje s příchutí dortu, například jahody, maliny nebo borůvky.
4. Je možné tento dort připravit bez želatiny?
Ano, pokud nechcete použít želatinu, můžete vyzkoušet přidat více mascarpone a tvarohu, aby krém ztuhl přirozenou cestou v lednici. Výsledná konzistence a chuť se však mohou lišit.
5. Jak dlouho můžu dort skladovat?
Nepečený dort z mascarpone a tvarohu lze skladovat v chladničce až 2-3 dny. Doporučuje se konzumovat co nejdříve pro optimální chuť a čerstvost.
Přejeme vám mnoho radosti při přípravě nepečeného dortu z mascarpone a tvarohu. Buďte kreativní při ozdobení a nechte se unést sladkým požitkem, který si zasloužíte. Bon appétit!
Zobacz także:
