Vítejte! V dnešním článku se budeme věnovat výtečnému mexickému jídlu – tortille s mletým masem. Tato tradiční pokrm je oblíbený nejen v Mexiku, ale i po celém světě. Připravit si ho můžete snadno v pohodlí své vlastní kuchyně a okouzlit své blízké výjimečnou chuťovou kombinací. Připravte se na cestu do světa pikantních a aromatických pokrmů!
Původ mexických tortill s mletým masem
Mexická kuchyně je známá svou pestrostí a chuťovou vyvážeností. Tortilla je jedním z nejdůležitějších základních jídel, které se používá jako základ pro mnoho dalších pokrmů. Tradičně se připravuje z kukuřičné mouky, ale dnes můžete najít i varianty z pšeničné mouky. Tortilly jsou velmi univerzální, protože je lze plnit různými ingrediencemi, včetně vynikajícího mletého masa.
Recept na mexickou tortillu s mletým masem
Připravit mexickou tortillu s mletým masem je snadné. Zde je jednoduchý recept, který vám pomůže:
| Ingredience: | Množství: |
|---|---|
| Mleté maso (hovězí nebo vepřové) | 500 g |
| Cibule | 1 ks, nakrájená na drobné kousky |
| Paprika | 1 ks, nakrájená na drobné kousky |
| Rajčata | 2 ks, oloupaná a nakrájená na kousky |
| Česnek | 2 stroužky, nasekané |
| Kuřecí vývar | 250 ml |
| Kuřecí koření | 1 lžička |
| Mletá paprika | 1 lžička |
| Sůl | Dle chuti |
| Pepř | Dle chuti |
| Tortilly | 8 ks |
| Olivový olej | Pro smažení |
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
- Přidejte mleté maso a smažte, dokud není zcela uvařené a získá hnědou barvu.
- Přidejte nakrájenou papriku a rajčata. Promíchejte a nechte vařit asi 5 minut.
- Přilijte kuřecí vývar a přidejte koření – kuřecí koření, mletou papriku, sůl a pepř.
- Nechejte vařit asi 15 minut, dokud se tekutina nezredukuje a omáčka zhoustne.
- V horké pánvi rozehřejte tortilly z obou stran, dokud nezískají křupavou konzistenci.
- Na každou tortillu nanesete lžíci mletého masa a srolujte do tvaru válce.
- Tortilly podávejte teplé a můžete je doplnit například zakysanou smetanou, guacamole nebo sýrem.
FAQ
1. Jaké další ingredience mohu přidat do mexické tortilly s mletým masem?
Mexická tortilla s mletým masem je velmi variabilní pokrm, takže můžete přidat další ingredience podle svého gusta. Například můžete přidat kukuřici, fazole, jalapeño papričky nebo avokádo.
2. Mohu použít jiné maso než hovězí nebo vepřové?
Ano, můžete použít i jiné druhy masa, jako je kuřecí nebo krůtí. Každé maso přidá svůj vlastní charakter a chuť do pokrmu, takže si vyberte to, co vám nejvíce chutná.
3. Jaké omáčky mohu použít k mexické tortille s mletým masem?
K mexické tortille s mletým masem se skvěle hodí různé omáčky. Například můžete použít pikantní omáčku, zálivku salsa, smetanovou omáčku, guacamole nebo rajčatový protlak.
Doufáme, že vám tento recept na mexickou tortillu s mletým masem chutnal. Nyní si připravte všechny potřebné ingredience a pusťte se do vaření. Užijte si výlet do světa mexické kuchyně a dopřejte si pikantní chuťový zážitek!
Zobacz także:
