Tiramisu je lahodný italský dezert, který se stal oblíbeným pochoutkou po celém světě. Klasická verze tiramisu je připravována s mascarpone sýrem, kávou a sušenými ladyfingery. Nicméně existuje i varianta tohoto výborného dezertu, která používá tvaroh a zakysanou smetanu. Tato kombinace dodá tiramisu svěží a lehčí chuť, která je skvělou alternativou pro ty, kteří nejsou fanoušky mascarpone sýru.
Příprava tiramisu z tvarohu a zakysané smetany
Pro přípravu tiramisu z tvarohu a zakysané smetany budete potřebovat následující suroviny:
- 250 g tvarohu
- 200 ml zakysané smetany
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml silné kávy
- 2 lžíce rumu
- kakao na posypání
- ladyfingery (cca 24 kusů)
Postup:
- Ve velké míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, vejce a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
- V menší misce smíchejte silnou kávu s rumem.
- Do kávové směsi namáčejte ladyfingery a pokládejte je do způsobné vrstvy na dno vhodné nádoby nebo dortové formy.
- Přelijte polovinu tvarohové směsi přes ladyfingery.
- Opakujte postup s další vrstvou ladyfingerů a zbylou tvarohovou směsí.
- Nechte tiramisu odpočívat v lednici minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc, aby se chutě propojily.
- Před servírováním posypte povrch tiramisu kakao pro ozdobu.
Často kladené otázky o tiramisu z tvarohu a zakysané smetany
1. Jak dlouho můžeme skladovat tiramisu z tvarohu a zakysané smetany?
Tiramisu lze skladovat v chladničce až 2-3 dny. Nicméně doporučujeme konzumovat jej co nejdříve, aby si uchovalo svou čerstvost a chuť.
2. Mohu použít jiný druh sýra místo tvarohu?
Ano, pokud nejste fanouškem tvarohu, můžete použít jiný druh sýra s podobnou konzistencí, například ricottu. Výsledná chuť a konzistence tiramisu se však mohou lišit.
3. Je možné tiramisu připravit bez alkoholu?
Ano, pokud nechcete použít rum, můžete ho vynechat nebo nahradit jiným aromatickým nápojem, například mandlovým nebo vanilkovým extraktem.
4. Lze tiramisu z tvarohu a zakysané smetany připravit veganské?
Ano, je možné připravit veganskou verzi tiramisu. Namísto vajec a mléčných produktů můžete použít rostlinné alternativy, jako je například sójový jogurt nebo kokosové mléko.
5. Můžeme tiramisu z tvarohu a zakysané smetany podávat dětem?
Ano, tiramisu z tvarohu a zakysané smetany je vhodné i pro děti, protože neobsahuje syrová vejce. Nicméně je vhodné kontrolovat obsah alkoholu v kávové směsi, kterou používáte.
Tím jsme pokryli nejčastější otázky týkající se tiramisu z tvarohu a zakysané smetany. Doufáme, že vám tento článek poskytl užitečné informace pro přípravu tohoto lahodného dezertu. Berte ho jako inspiraci a vytvořte si svou vlastní variaci, která vám bude nejvíce chutnat.
Zobacz także:
