Gnocchi se špenátem a smetanou je lahodné italské jídlo, které kombinuje měkké bramborové knedlíky s čerstvým špenátem a bohatou smetanovou omáčkou. Tato chutná a sytá kombinace ingrediencí je oblíbená mezi milovníky italské kuchyně.
Příprava gnocchi se špenátem a smetanou
Příprava gnocchi se špenátem a smetanou je relativně jednoduchá. Začněte tím, že uvaříte brambory do měkka. Poté je oloupejte a rozmačkejte do hladkého pyré. K bramborovému pyré přidejte mouku, sůl a vejce a vše důkladně promíchejte. Těsto by mělo být měkké a elastické.
Poté formujte malé válečky z těsta a překrájejte je na menší kousky. Tyto kousky můžete lehce zploštít vidličkou, abyste vytvořili charakteristické rýhy na povrchu gnocchi. Vařte gnocchi ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch. Poté je sceďte a připravte omáčku.
Příprava omáčky se špenátem a smetanou
Pro přípravu omáčky se špenátem a smetanou si připravte čerstvý špenát. Omyjte ho a zbavte se stonků. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte česnek a špenát a smažte, dokud se špenát neshroutí. Poté přidejte smetanu a vařte na mírném ohni, dokud se omáčka nezahustí.
Když je omáčka hotová, přidejte uvařená gnocchi a důkladně promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila po celých knedlících. Podávejte okamžitě a ozdobte čerstvou bazalkou nebo sýrem podle chuti.
Často kladené otázky o gnocchi se špenátem a smetanou:
Jak dlouho trvá příprava gnocchi se špenátem a smetanou?
Příprava gnocchi se špenátem a smetanou trvá zhruba 45 minut, včetně přípravy těsta, vaření gnocchi a přípravy omáčky. Je to relativně rychlé a jednoduché jídlo, které si můžete připravit i na pracovní den.
Jaké ingredience potřebuji k přípravě gnocchi se špenátem a smetanou?
K přípravě gnocchi se špenátem a smetanou budete potřebovat brambory, mouku, sůl, vejce, čerstvý špenát, cibuli, česnek, smetanu a olivový olej. Pokud si přejete, můžete také přidat bazalku nebo sýr k ozdobení.
Je možné gnocchi se špenátem a smetanou upravit pro vegetariány?
Ano, gnocchi se špenátem a smetanou lze snadno upravit pro vegetariány. Recept neobsahuje žádné maso, a pokud použijete vegetariánskou variantu smetany, můžete si vychutnat toto lahodné jídlo bez obav.
Existují nějaké varianty receptu na gnocchi se špenátem a smetanou?
Ano, recept na gnocchi se špenátem a smetanou můžete upravit podle svého gusta. Například můžete přidat na pánvi do omáčky stroužek nastrouhaného parmezánu nebo přidat do těsta ořechy pro extra chuťový zážitek. Kreativita v kuchyni nemá hranic!
Zobacz także:
