Gnocchi se smetanou a špenátem

Vítáme vás na našem vysoce informativním a chutném průvodci receptem na gnocchi se smetanou a špenátem. Tento italský pokrm je plný chuti a nabízí dokonalou kombinaci lehkých bramborových kuliček, krémové smetany a osvěžujícího špenátu. Připravit tuto lahodnou večeři je snadné a rychlé, a proto vám dnes představíme jednoduchý recept spolu s užitečnými tipy a triky.

Gnocchi: Malé bramborové kuličky

Gnocchi jsou kouzelné malé kuličky vyrobené z bramborového těsta. Jsou to oblíbený pokrm v italské kuchyni a přinášejí pocit komfortu a sytosti. Gnocchi se připravují smícháním vařených brambor, mouky a soli. Těsto se pak vyválí a tvaruje do malých kuliček. Gnocchi se vaří ve vroucí vodě, dokud nevyplavou na povrch. Poté se mohou podávat s různými omáčkami a přísadami.

Smetanová omáčka: Krémová a bohatá

Pro tento recept používáme lahodnou smetanovou omáčku, která přidává pokrmu jemnost a bohatost. Smetanová omáčka se připravuje z husté smetany, kterou postupně zahříváme a mícháme, dokud se nezahustí. Přidání strouhaného sýra dodá omáčce ještě větší chuťovou paletu a křehký povrch. Smetanová omáčka je ideálním doplňkem k gnocchi, protože se krásně propojují a vytvářejí harmonickou kombinaci.

Špenát: Čerstvá a zdravá přísada

Špenát je zelená listová zelenina, která dodává tomuto pokrmu svěžest a nutriční hodnotu. Přidání špenátu do receptu na gnocchi se smetanou zvyšuje jeho výživovou hodnotu a dodává mu barvu. Špenát se může přidávat buď čerstvý, nebo krátce orestovaný na pánvi. Je plný vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou pro naše tělo prospěšné.

Zobacz też:  Jak dlouho vydrží vakuované maso v lednici

Recept na gnocchi se smetanou a špenátem

Zde je jednoduchý recept na gnocchi se smetanou a špenátem, který vás nadchne svou chutí:

Ingredience: Postup:
  • 500 g brambor
  • 200 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 100 ml husté smetany
  • 50 g strouhaného parmezánu
  • 200 g čerstvého špenátu
  • 2 stroužky česneku (nasekané)
  • Sůl a pepř dle chuti
  • Olivový olej
  1. Oloupejte brambory, uvařte je ve slané vodě a rozmačkejte je do hladka.
  2. Přidejte mouku a vejce k bramborům a promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
  3. Těsto rozdělte na menší části a vyválejte do válečků tlustých přibližně 2 cm.
  4. Nařežte válečky na kousky dlouhé přibližně 2 cm a vytvarujte gnocchi.
  5. V osolené vroucí vodě vařte gnocchi, dokud nevyplavou na povrch. Poté je sceďte.
  6. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nasekaný česnek.
  7. Přidejte čerstvý špenát a vařte ho, dokud nezmenší svůj objem.
  8. Přidejte smetanu, strouhaný parmezán a vařte, dokud se omáčka nezahustí.
  9. Přidejte vařená gnocchi do omáčky a promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
  10. Ochutnejte a případně dosolte a dochuťte pepřem.
  11. Podávejte teplé a posypané strouhaným parmezánem.

Časté otázky

1. Jak dlouho trvá příprava gnocchi se smetanou a špenátem?

Příprava tohoto pokrmu trvá přibližně 45 minut. Nejdelší čas zabere vaření brambor a tvarování gnocchi. Samotná příprava omáčky a špenátu je velmi rychlá.

2. Mohu použít jinou omáčku k gnocchi?

Ano, můžete si přizpůsobit omáčku svému gusta. Gnocchi jsou skvělé s různými omáčkami, jako například rajčatovou omáčkou, pestem nebo sázenými houbami. Záleží jen na vaší představivosti a chuti.

3. Jaké další přísady mohu přidat do receptu?

Kromě špenátu můžete do gnocchi se smetanou přidat také další zeleninu, jako jsou cherry rajčátka, papriky nebo cuketa. Můžete také přidat různé bylinky, jako je bazalka nebo petrželka, pro další vrstvu chuti.

Zobacz też:  Jak dlouho vydrží maso v lednici

4. Mohu gnocchi připravit předem?

Ano, můžete připravit gnocchi předem a skladovat je ve chladničce. Stačí je uvařit, zchladit a uložit do nádoby s víkem. Před podáváním je stačí znovu ohřát na pánvi s omáčkou.

Snadno se připravují a nabízejí dech beroucí kombinaci chutí. Připravte si tento vynikající recept na gnocchi se smetanou a špenátem a požijte si skvělou italskou večeři plnou lahodných souvislostí. Buďte kreativní a přizpůsobte si tento recept svému vkusu a představivosti. Užijte si každou lžíci této dokonalosti!


Zobacz także:

Photo of author

Anzo Ceréski

Redaktor blogu Anzo ve svém volném čase rád poznává různé kultury prostřednictvím cestování. Fascinuje ho historie a rozmanitost světa, často navštěvuje muzea, kulturní festivaly a zkouší nové kuchyně. S nadšením dokumentuje svá dobrodružství a dělí se se čtenáři o inspirativní cestovatelské příběhy.

Napsat komentář