Koláčky jsou oblíbeným dezertem, který se tradičně peče u nás i v mnoha jiných zemích. Jejich příprava je relativně jednoduchá a výsledek stojí za to. V tomto článku vám přinášíme skvělý recept na koláčky, který vás jistě nadchne.
Ingredience
Pro přípravu těsta budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
Postup
Začněte tím, že si připravíte těsto. V míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl. Přidejte nakrájené máslo a žloutky. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto. Těsto pak zabalte do potravinové fólie a dejte na půl hodiny odpočinout do lednice.
Po uplynutí času si předehřejte troubu na 180°C. Poté vyndejte těsto z lednice a rozdělte ho na menší kousky. Každý kousek těsta rozválejte na tenký plát a vykrajujte z něj kolečka nebo jiné tvary podle vaší fantazie.
Připravené koláčky dejte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby. Pečte je asi 10 až 12 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Hotové koláčky nechte vychladnout a můžete je podávat. Skvěle chutnají samotné nebo s ovocem, šlehačkou nebo čokoládovou polevou. Dobrou chuť!
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava koláčků?
Příprava těsta zabere asi 15 minut, poté je třeba nechat těsto odpočinout v lednici 30 minut. Samotné pečení trvá přibližně 10 až 12 minut.
Mohu použít jiné ingredience?
Ano, recept na koláčky je velmi flexibilní a můžete do něj přidat nebo vyměnit některé ingredience podle svého vkusu. Například můžete přidat citronovou kůru nebo ořechy do těsta.
Co dělat, když se mi těsto lepí?
Pokud je těsto příliš lepkavé, můžete přidat trochu mouky, aby se snáze zpracovávalo. Přidejte ji postupně, abyste nedostali příliš tuhé těsto.
Jak dlouho vydrží koláčky čerstvé?
Pokud je správně skladujete, mohou koláčky vydržet čerstvé a chutné až několik dní. Uchovávejte je v uzavřené dóze nebo krabičce na suchém místě.
Zobacz także:
