Linecké těsto je tradiční a oblíbený recept, kterým můžete připravit skvělé linecké cukroví. Toto křehké těsto se vyznačuje lahodnou chutí a dokonale se hodí pro různé druhy vánočních cukroví. V tomto článku vám představíme náš recept na linecké těsto, který vás jistě nadchne svou jednoduchostí i výslednou chutí.
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička citronové kůry
Příprava
1. Veškeré ingredience si připravte předem a nechte je zvolna získat pokojovou teplotu.
2. V míse smíchejte hladkou mouku s vanilkovým cukrem a cukrem.
3. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a za pomoci prstů ho zapracujte do mouky, dokud nedostanete drobivou směs.
4. Přidejte žloutky a citronovou kůru a zpracujte těsto rukama, dokud nedosáhnete jednotné konzistence. Pokud je těsto příliš suché, přidejte lžíci studené vody.
5. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte ho odpočinout v lednici minimálně 30 minut.
6. Po uplynutí času těsto vyndejte z lednice a nechte ho chvíli zvolna získat pokojovou teplotu.
7. Předehřejte si troubu na 180°C.
8. Těsto rozválejte na pomoučené válci na tloušťku asi 3 mm.
9. Vykrájejte z něj oblíbené tvary pomocí lineckých výseček a přesouvejte je na plech vyložený pečicím papírem.
10. Pečte linecké těsto v předehřáté troubě asi 10-12 minut, dokud nezezlátne.
11. Hotové linecké sušenky nechte vychladnout a poté je můžete ozdobit cukrovou polevou, oříšky nebo dle vlastního výběru.
Často kladené otázky
1. Jak dlouho trvá příprava lineckého těsta?
Příprava lineckého těsta zabere přibližně 20 minut. Následně je však třeba nechat těsto odpočinout v lednici minimálně 30 minut.
2. Jak dlouho pečeme linecké těsto?
Linecké těsto se peče v předehřáté troubě při teplotě 180°C asi 10-12 minut, dokud nezezlátne.
3. Jak mohu linecké sušenky ozdobit?
Linecké sušenky můžete ozdobit cukrovou polevou, oříšky, barevnými perličkami nebo jinými dekoracemi podle vašeho vlastního výběru.
4. Jak dlouho se linecké sušenky uchovávají?
Linecké sušenky lze skladovat v uzavřené dóze nebo krabici při pokojové teplotě až několik týdnů.
Zobacz także:
