Vánoční období je plné radosti, tepla a neodmyslitelných chutí. Mezi ty nejoblíbenější patří vánoční cukroví, které si mnozí z nás spojují s vůní skořice, vanilky a perníku. Připravit si domácí vánoční cukroví je nejen radostná aktivita, ale také skvělý způsob, jak svým blízkým udělat radost a vytvořit si vánoční atmosféru. V tomto článku vám přinášíme vynikající recepty na vánoční cukroví, které vás jistě nadchnou a potěší vaše chuťové buňky.
Vánoční perníčky
Perníčky jsou neodmyslitelnou součástí vánočního cukroví. Jejich vůně a křehkost rozzáří každou domácnost během vánočních svátků. Perníčky můžete vytvarovat do různých tvarů, jako jsou srdíčka, hvězdičky nebo stromečky. Zde je náš jednoduchý recept na vánoční perníčky:
- Smíchejte ve velké míse 250 g hladké mouky, 1 lžičku perníkového koření, 1/2 lžičky jedlé sody a špetku soli.
- V jiné míse utřete 125 g másla s 100 g hnědého cukru a přidejte 2 lžíce medu a 1 vejce. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou směs.
- Přidejte suché ingredience k tekutým a vypracujte těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a nechte ho odpočinout v lednici asi 1 hodinu.
- Těsto vyválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku přibližně 5 mm. Vykrajujte perníčky dle představ a přenášejte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Pecťte perníčky v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut, nebo dokud nejsou zlatavě hnědé.
- Nechte perníčky vychladnout a poté je můžete ozdobit polevou nebo cukrovými perličkami.
Linecké kolečka
Linecké kolečka jsou dalším oblíbeným druhem vánočního cukroví. Jsou křehká, lahodně voní a snadno se připravují. Zde je recept, jak je připravit:
- V míse smíchejte 200 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru a vanilkový cukr.
- Přidejte 150 g studeného másla a rukama promíchejte, dokud nedostanete drobivou konzistenci.
- Přidejte 2 žloutky a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a nechte ho odpočinout v lednici asi 30 minut.
- Těsto rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku přibližně 3 mm. Vykrajujte kolečka nebo jiné tvary a přenášejte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Pecťte kolečka v předehřáté troubě na 180 °C asi 12-15 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavá.
- Nechejte kolečka vychladnout a poté je můžete ozdobit cukrovým posypem nebo konzervovaným ovocem.
Pomocné tipy pro přípravu cukroví
1. Při vyválení těsta si pomáhejte sypáním mouky na váleček, aby se těsto nelepilo.
2. Před vykrajujováním tvarů dejte těsto na chvíli do mrazáku, aby se lépe vykrajovalo.
3. Perníčky můžete ozdobit polevou z cukru a citronové šťávy nebo krémem na zdobení, který najdete v prodejnách s cukrářskými potřebami.
FAQs – Často kladené otázky
1. Jak dlouho vydrží vánoční cukroví?
Vánoční cukroví vydrží až několik týdnů, pokud je správně uložené v uzavřené dóze nebo krabičce na suchém a chladném místě.
2. Jak mohu cukroví ozdobit?
Cukroví můžete ozdobit polevou, cukrovým posypem, oříšky, sušeným ovocem nebo perličkami. Fantazii se meze nekladou!
3. Lze připravit vánoční cukroví bez lepku?
Ano, existuje mnoho receptů na vánoční cukroví bez lepku, které používají alternativní mouky jako například rýžovou mouku, mandlovou mouku nebo kokosovou mouku.
4. Jaké další druhy vánočního cukroví mohu vyzkoušet?
Vyzkoušejte například medovníky, kokosové kuličky, linecké těsto s marmeládou nebo ořechové sušenky. Možností je mnoho, tak si nechte volný prostor pro experimentování!
Snad vás tyto recepty inspirovaly a přinesly vám radost z přípravy vánočního cukroví. Přejeme vám mnoho zábavy při pečení a krásné vánoční svátky plné chutí a radosti!
Zobacz także:
