Pad Thai s kuřecím masem je lahodné thajské jídlo plné chuti a exotických přísad. Tato klasická thajská specialita se stala populární po celém světě a díky svému unikátnímu kombinaci chutí a jednoduché přípravě je oblíbená mezi milovníky asijské kuchyně.
Pad Thai je tradiční jídlo thajské kuchyně, které se skládá z rýžových nudlí smíchaných s kuřecím masem, vajíčkem, fazolkovými klíčky, cibulí, arašídy a dalšími přísadami. Hlavní složkou této lahodné pokrmu je omáčka, která se vytváří z různých koření a dochucovadel.
Pro přípravu Pad Thai budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Množství: |
|---|---|
| Rýžové nudle | 200 g |
| Kuřecí maso | 300 g |
| Vejce | 2 kusy |
| Fazolkové klíčky | 100 g |
| Cibule | 1 kus |
| Česnek | 2 stroužky |
| Arašídy | 50 g |
| Sojová omáčka | 2 lžíce |
| Limetková šťáva | 1 lžíce |
| Cukr | 1 lžíce |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Šalotka | 1 kus |
| Koriandr | na dochucení |
Postup přípravy:
- Nejprve si připravte všechny ingredience a nakrájejte je na menší kousky.
- V hrnci uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu a sceďte je.
- Na rozpáleném oleji orestujte nakrájenou cibuli a šalotku spolu s nakrájeným kuřecím masem a česnekem.
- Přidejte vejce a míchejte, dokud nevznikne zrnitá struktura.
- Přidejte fazolkové klíčky, arašídy a vařte ještě několik minut.
- Přidejte uvařené nudle a promíchejte.
- Přidejte sojovou omáčku, limetkovou šťávu a cukr. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nekombinují.
- Dochuťte podle potřeby a posypte čerstvým koriandrem.
Často kladené otázky
Jaké další přísady mohu přidat do Pad Thai?
Kromě základních ingrediencí můžete do Pad Thai přidat také krevetky, tofu, zeleninu nebo jiné přísady podle vaší chuti a preference.
Je Pad Thai vhodné pro vegetariány?
Ano, Pad Thai lze připravit i vegetariánskou variantu. Místo kuřecího masa můžete použít tofu nebo jiné rostlinné zdroje bílkovin.
Mohu použít jiné druhy nudlí?
Ano, pokud nemáte k dispozici rýžové nudle, můžete vyzkoušet i jiné druhy nudlí, jako jsou například celozrnné nebo sójové nudle.
Je Pad Thai ostré jídlo?
Tradiční Pad Thai není příliš ostré, ale pokud máte rádi pikantní chuť, můžete přidat do omáčky červený pepř nebo chilli papričky podle své chuti.
Jaké jsou alternativy k arašídům?
Pokud jste alergičtí na arašídy nebo je nechcete použít, můžete je nahradit jinými ořechy, jako jsou například kešu nebo mandle.
Zobacz także:
