Čínská kuchyně je známá po celém světě pro své různorodé chutě a exotické ingredience. Jedním z nejoblíbenějších čínských jídel jsou čínské nudle. Tyto nudle mají svou specifickou chuť a texturu, která je neodolatelná. Pokud se chcete naučit připravit čínské nudle doma, máme pro vás skvělý recept.
Ingredience:
- 250 g čínských nudlí
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky
- 1 lžička čerstvého zázvoru (nakrájeného na malé kousky)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 cibule (nakrájená na tenké plátky)
- 100 g nakrájeného masa (kuře, hovězí nebo vepřové)
- 1 paprika (nakrájená na tenké plátky)
- 1 mrkev (nakrájená na tenké plátky)
- 1 lžička sezamového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Nejprve si připravte čínské nudle podle návodu na obalu. Uvařte je ve vroucí vodě, dokud nejsou al dente. Poté je scedíme a stranou.
2. Na rozpálené pánvi smažíme na oleji zázvor a česnek, dokud nezačnou vonět. Přidáme nakrájenou cibuli a smažíme do zlatova.
3. Přidáme nakrájené maso a smažíme ho, dokud není zcela propečené. Pokud používáte kuřecí maso, doporučujeme ho předem nakrájet na tenké proužky.
4. Do pánve přidáme nakrájenou papriku a mrkev. Smažíme, dokud zelenina nezměkne, ale stále zůstane křupavá.
5. Přidejte čínské nudle do pánve a zalijte je sójovou omáčkou a oyster omáčkou. Promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila.
6. Dochutíme solí, pepřem a přidáme sezamový olej pro výraznější chuť. Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete přidat i červený pepř nebo chilli papričky.
7. Smažíme nudle s ostatními ingrediencemi ještě pár minut, aby se všechny chutě spojily a nudle se dobře prohřály.
8. Hotové čínské nudle podáváme teplé. Můžete je ozdobit čerstvou nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
FAQs:
Jaké maso lze použít k přípravě čínských nudlí?
Pro přípravu čínských nudlí lze použít různé druhy masa, jako je kuře, hovězí nebo vepřové. Můžete si vybrat podle svého osobního vkusu.
Jak dlouho trvá vaření čínských nudlí?
Čas vaření čínských nudlí závisí na typu a tloušťce nudlí. Obvykle se vaří přibližně 3-5 minut, ale vždy se držte pokynů na obalu.
Mohu použít jinou omáčku?
Ano, můžete přizpůsobit omáčku svému vkusu. Místo sójové omáčky můžete použít například teriyaki omáčku nebo hoisin omáčku.
Jak mohu nudle obohatit o zeleninu?
Čínské nudle jsou skvělou příležitostí přidat do jídla různé druhy zeleniny. Kromě papriky a mrkve můžete přidat například brokolici, hrášek nebo vodní hříbky.
Existuje vegetariánská verze tohoto receptu?
Ano, pokud jste vegetarián, můžete maso v receptu jednoduše vynechat nebo ho nahradit tofu, houbami nebo dalšími vegetariánskými alternativami.
Zobacz także:
