Vítejte! Dnes vám přinášíme skvělý recept na vepřovou panenku, která je oblíbeným jídlem mnoha lidí. Tato chutná a šťavnatá pečeně je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo oslavu. Pokud se chcete naučit, jak připravit lahodnou vepřovou panenku, přečtěte si náš podrobný recept a dejte se do vaření!
Ingredience:
- 1 vepřová panenka (1,5 – 2 kg)
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nakrájená na plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Rozmarýn a tymián (čerstvé nebo sušené), nasekané
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Vepřovou panenku opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ji papírovým ubrouskem.
3. Nařízněte vepřovou panenku po celé délce a do každého řezu vložte kousek česneku.
4. Na pánvi zahřejte olivový olej a osmažte cibulové plátky dozlatova.
5. Vepřovou panenku osolte, opepřete a potřete ji olivovým olejem z pánve.
6. Posypte vepřovou panenku rozmarýnem a tymiánem, které jemně vtlačte do masa.
7. Vložte vepřovou panenku na plech a pečte ji v předehřáté troubě přibližně 1,5 hodiny nebo dokud není maso zcela propečené.
8. Během pečení obraťte panenku alespoň jednou, aby se pekla rovnoměrně ze všech stran.
9. Jakmile je vepřová panenka hotová, vyjměte ji z trouby a nechte chvíli odpočinout.
10. Nakrájejte vepřovou panenku na plátky a podávejte s přílohou podle vašeho výběru, například s bramborami nebo zeleninovým salátem.
Často kladené otázky:
Jak dlouho se peče vepřová panenka?
Vepřová panenka se peče přibližně 1,5 hodiny při teplotě 180 °C. Je však důležité pravidelně kontrolovat stav pečeně a přizpůsobit dobu pečení podle velikosti a typu trouby.
Co mohu podávat s vepřovou panenkou?
Ke vepřové panence se skvěle hodí brambory, rýže, pečená zelenina nebo zeleninový salát. Můžete si vybrat přílohu podle své chuti a preferencí.
Jaké koření se hodí k vepřové panence?
Rozmarýn a tymián jsou tradičními bylinkami, které se skvěle hodí k vepřovému masu. Můžete také vyzkoušet další koření podle svého gusta, například majoránku, petrželku nebo oregano.
Mohu použít jiný kus vepřového masa namísto panenky?
Ano, můžete použít i jiný kus vepřového masa, například plec nebo kotlety. Čas pečení se však může lišit v závislosti na velikosti a tloušťce masa, proto je dobré pečení průběžně kontrolovat.
Zobacz także:
