Chcete si dopřát sladkou pochoutku plnou vanilkové chuti? Pokud ano, máme pro vás skvělý recept na vanilkové rohlíčky. Tyto křehké a lahodné pečivo je ideální jako doplněk k ranní kávě nebo odpolednímu čaji. Připravené s láskou a péčí, budou tyto vanilkové rohlíčky jistě oblíbené u celé rodiny. Připravte se na to, jak jednoduché je tento recept a jak se budete těšit na každý kousek tohoto sladkého dobrodružství.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 80 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- špetka soli
- citronová kůra (optionálně)
Postup:
1. Nejprve si připravíme těsto. Ve vhodné míse smícháme mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr a špetku soli.
2. Přidáme změklé máslo a žloutky. Můžeme také přidat trochu citronové kůry pro osvěžující vůni.
3. Všechny ingredience spojíme a vypracujeme těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidáme postupně trochu mouky. Pokud je naopak suché, přidáme trochu vody.
4. Těsto rozdělíme na menší kousky a každý z nich vyválíme na plát tloušťky přibližně 1 cm.
5. Z vyváleného těsta tvarujeme rohlíčky. Můžeme je stočit do tvaru písmene „S“ nebo je nechat přímé, podle vlastního výběru.
6. Hotové rohlíčky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C po dobu přibližně 12-15 minut, nebo dokud nejsou rohlíčky zlatavě hnědé.
8. Po vychladnutí můžeme rohlíčky posypat moučkovým cukrem a podávat.
Tipy a variace:
Pokud máte rádi větší kousky, můžete těsto vyválit na tloušťku okolo 2 cm a rohlíčky budou větší a nadýchanější. Dále můžete do těsta přidat rozinky, mandle nebo jiné oblíbené přísady, které dodají vanilkovým rohlíčkům nový rozměr chuti.
Často kladené otázky:
1. Jak dlouho trvá příprava vanilkových rohlíčků?
Příprava těsta a tvarování rohlíčků zabere přibližně 20 minut. Poté se pečou asi 12-15 minut a po vychladnutí jsou připraveny k podávání.
2. Jak dlouho vydrží vanilkové rohlíčky čerstvé?
Pokud jsou správně uloženy v uzavřené nádobě nebo plechovce, mohou vydržet čerstvé a chutné až několik dní.
3. Lze vanilkové rohlíčky zmrazit?
Ano, vanilkové rohlíčky lze zmrazit. Před zmrazením je vhodné je uložit do vzduchotěsného obalu nebo mrazuvzdorné nádoby. Před podáváním je pak stačí nechat rozmrazit a osypat moučkovým cukrem.
4. Jaké další dochucovací přísady můžeme použít?
Kromě citronové kůry můžete přidat do těsta také rozinky, jemně nasekané ořechy nebo kousky čokolády pro další chuťový zážitek.
5. Jakou teplotu má mít trouba při pečení rohlíčků?
Troubu předehřejte na 180°C, aby se rohlíčky pekly rovnoměrně a získaly svou charakteristickou zlatavou barvu.
Zobacz także:
