Koláč je oblíbeným dezertem, který si můžete vychutnat kdykoli během dne. Je to sladká pochoutka, která potěší nejen vaše chuťové buňky, ale také oživí atmosféru každého posezení. V tomto článku vám přinášíme skvělý recept na koláč, který se stanou neodmyslitelnou součástí vašeho repertoáru. Sledujte náš jednoduchý postup a připravte si lahodný koláč, který vás i vaše blízké potěší.
Potřebné suroviny
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 80 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- Vanilkový extrakt
- Sůl
- Ovoce podle chuti (např. jahody, borůvky, meruňky)
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- Moučkový cukr na posypání
Postup
- Nejprve si připravte těsto. Ve velké míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
- Přidejte máslo a za pomoci prstů nebo mixéru ho důkladně vmíchejte do mouky, dokud nedostanete drobivou strukturu.
- Do těsta přidejte cukr, vejce a vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte ho na 30 minut odpočinout do lednice.
- Po uplynutí času těsto rozválejte na pomoučeném válci na tloušťku přibližně 5 mm.
- Přeneste rozválené těsto do dortové formy a pečlivě ho přizpůsobte tvaru formy. Vytvořte v něm menší okraje, které pomohou udržet ovoce na místě.
- Na připravené těsto rozložte ovoce podle svého výběru. Pokud používáte větší kousky ovoce, můžete je předem nakrájet na menší kousky.
- Posypte koláč strouhaným kokosem a dejte péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C po dobu 25-30 minut, nebo dokud těsto nezezlátne.
- Po upečení nechte koláč vychladnout a posypte ho moučkovým cukrem. Můžete ho podávat teplý nebo studený, podle vašich preferencí.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava tohoto koláče?
Příprava těsta a celková příprava koláče by vám měla zabrat přibližně 1 hodinu, včetně času na odpočinek těsta a pečení.
Mohu použít jiné ovoce než jahody, borůvky nebo meruňky?
Ano, samozřejmě. Můžete použít jakékoli ovoce, které se vám líbí nebo máte právě k dispozici. Výběr ovoce závisí na vašich preferencích a sezónní dostupnosti.
Můžu použít sypký vanilkový cukr místo vanilkového extraktu?
Ano, můžete použít sypký vanilkový cukr jako alternativu. Stačí přidat 1-2 lžičky vanilkového cukru do těsta.
Jak dlouho může tento koláč vydržet čerstvý?
Čerstvost koláče se může lišit v závislosti na použitém ovoci. Obecně platí, že čerstvost koláče je nejlepší v prvních 1-2 dnech po upečení. Pokud chcete prodloužit jeho čerstvost, uchovejte ho v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě.
Je tento recept vhodný pro osoby s alergií na lepek?
Standardní recept na tento koláč obsahuje mouku, která obsahuje lepek. Pro osoby s alergií na lepek je nutné použít bezlepkovou mouku nebo jinou alternativu. Můžete vyzkoušet bezlepkovou mouku na pečení nebo směsi bez lepku, které jsou k dispozici na trhu.
Co mohu použít na zdobení koláče?
Zdobení koláče záleží na vašem vkusu a představivosti. Můžete použít například šlehačku, čokoládovou polevu, čerstvé ovoce nebo oříšky. Fantazii se meze nekladou!
Zobacz także:
