Meruňkový koláč do kulaté formy je lahodným dezertem, který potěší nejen milovníky ovoce, ale také všechny příznivce sladkých dobroty. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit dokonalý koláč plný šťavnatých meruněk, který se bude rozplývat na jazyku. Připravte se na chuťový zážitek a vyzkoušejte si tento recept ještě dnes!
Příprava těsta
Pro přípravu těsta na meruňkový koláč budete potřebovat následující suroviny:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
- V misce smíchejte mouku, cukr a sůl.
- Přidejte nakrájené studené máslo a prsty ho vmíchejte do mouky, dokud nevznikne drobivá konzistence.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt a hněťte těsto, dokud nevznikne hladká hmota.
- Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice na 30 minut.
Příprava náplně a pečení
Po vyndání těsta z lednice je čas připravit náplň a přejít k pečení. Budete potřebovat:
- 500 g meruněk
- 100 g cukru
- 2 lžíce mouky
Postup:
- Meruňky omyjte, rozpůlte a vyjměte jim pecky.
- V míse smíchejte cukr a mouku.
- Na pomoučeném vále vyválejte těsto na kruhový tvar tak, aby překrýval dno i okraje formy.
- Přeneste těsto do kulaté formy a přitlačte ke dnu a okrajům.
- Přidejte meruňky na těsto a posypte je směsí cukru a mouky.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 40-45 minut, nebo dokud není těsto zlatavé a náplň šťavnatá.
FAQs
Jakou formu bych měl použít pro tento koláč?
Pro přípravu meruňkového koláče doporučujeme použít kulatou formu o průměru 24 cm. Pokud nemáte kulatou formu, můžete vyzkoušet i jiný tvar, ale dejte pozor na správné rozměry, aby se koláč pekl rovnoměrně.
Mohu použít i jiné ovoce než meruňky?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy ovoce podle vašich preferencí. Meruňky však dodávají koláči skvělou sladkou chuť a šťavnatost, která je pro tento recept typická.
Jak nejlépe uložit a skladovat meruňkový koláč?
Meruňkový koláč je nejlepší konzumovat čerstvý, ale můžete ho také uložit do vzduchotěsné nádoby a skladovat v lednici. V chladu vydrží koláč až několik dní, ale doporučujeme ho sníst co nejdříve, abyste si užili jeho nejlepší chuť.
Zobacz także:
