Jablečný koláč z křehkého těsta

Jablečný koláč z křehkého těsta je lahodným dezertem, který potěší každého milovníka jablek. Tento tradiční recept je známý pro svou křehkou a chutnou krustu, která obaluje sladkou náplň z čerstvých jablek. Pokud chcete připravit skvělý jablečný koláč, nechte se inspirovat naším receptem a postupujte podle následujících kroků.

Příprava těsta

Pro přípravu křehkého těsta budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience Množství
Hladká mouka 250 g
Máslo (studené) 150 g
Cukr 50 g
Vejce 1 ks
Vanilkový cukr 1 lžička
Špetka soli

Postup:

  1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl.
  2. Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a prsty jej rozetřete do mouky, dokud nedostanete drobivou směs.
  3. Vytvořte důlek uprostřed směsi a do něj rozklepněte vejce.
  4. Postupně začněte spojovat ingredience, dokud nedostanete hladké těsto.
  5. Zabalte těsto do potravinářské fólie a dejte do lednice na minimálně 30 minut odpočinout.

Příprava náplně a sestavení koláče

Pro přípravu náplně a sestavení koláče budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience Množství
Jablka (oloupaná a na plátky) 4 ks
Cukr 50 g
Skořice 1 lžička
Citronová šťáva 1 lžíce

Postup:

  1. V misce smíchejte plátky jablek s cukrem, skořicí a citronovou šťávou.
  2. Těsto rozdělte na dvě části – jedna část bude sloužit jako spodní korpus a druhá jako vrchní kryt.
  3. Spodní korpus vyválejte na pomoučené ploše a přeneste ho do koláčové formy.
  4. Do korpusu rozprostřete směs z jablek.
  5. Vrchní kryt z těsta vyválejte a přikryjte jím jablka v koláčové formě.
  6. Okraje spojte a zaklapněte, aby byly jablka uzavřené uvnitř koláče.
  7. Vrchní část těsta můžete ozdobit případnými rýhami nebo vykrojením malých děr ve tvaru srdíček či hvězdiček.
  8. Koláč dejte péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte přibližně 40 minut, nebo dokud není těsto zlatavě hnědé.
Zobacz też:  Domácí zmrzlina ze smetany a ovoce

Často kladené otázky (FAQ)

Jak dlouho trvá příprava jablečného koláče z křehkého těsta?

Čas přípravy jablečného koláče z křehkého těsta závisí na vaší zručnosti a rychlosti přípravy. Přibližně od měření ingrediencí až po pečení byste měli počítat s časem kolem 1,5 hodiny.

Je možné použít jiné ovoce než jablka?

Ano, recept na křehké těsto je vhodné i pro jiné druhy ovoce. Můžete vyzkoušet například hrušky, meruňky nebo třešně. Bude to záležet na vašich preferencích a dostupnosti sezónního ovoce.

Mohu jablečný koláč ozdobit šlehačkou nebo zmrzlinou?

Ano, jablečný koláč můžete podávat s doplňky jako je šlehačka nebo zmrzlina. Tyto přídavky je možné přidat při servírování a zvýšit tak chuťové zážitky z koláče.

Takto připravený jablečný koláč z křehkého těsta je skvělým zpestřením pro rodinné oslavy, slavnostní příležitosti nebo jen jako lahodný dezert na zpestření vašeho každodenního jídelníčku. Vyzkoušejte tento tradiční recept a okuste jeho křehkou sladkost!


Zobacz także:

Photo of author

Anzo Ceréski

Redaktor blogu Anzo ve svém volném čase rád poznává různé kultury prostřednictvím cestování. Fascinuje ho historie a rozmanitost světa, často navštěvuje muzea, kulturní festivaly a zkouší nové kuchyně. S nadšením dokumentuje svá dobrodružství a dělí se se čtenáři o inspirativní cestovatelské příběhy.

Napsat komentář