Nejlepší recept na čevabčiči

Vítejte v našem článku, kde vám představíme nejlepší recept na čevabčiči. Tato tradiční balkánská specialita je oblíbená pro svou výraznou chuť a jednoduchou přípravu. Pokud si chcete vychutnat skvělou čevabčiči doma, máme pro vás dokonalý recept, který vás nadchne.

Příprava čevabčiči

Pro přípravu čevabčiči budete potřebovat následující suroviny:

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 500 g mletého vepřového masa
  • 1 cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • Sůl a pepř dle chuti
  • Koření (např. paprika, oregano, kmín)

Postup:

  1. Cibuli a česnek jemně nasekejte.
  2. V míse smíchejte hovězí a vepřové maso, přidejte cibuli, česnek, sůl, pepř a koření.
  3. Dobře promíchejte, aby se suroviny spojily.
  4. Z masa tvarujte malé válečky (čevabčiči) o délce asi 5 cm.
  5. Pokud máte možnost, grilujte čevabčiči na otevřeném ohni nebo na grilu. Pokud ne, můžete je také upéct v troubě při teplotě 200 stupňů Celsia asi 15-20 minut.
  6. Při servírování podávejte čevabčiči s lepinjemi (balkánskými plackami), kysanou smetanou, cibulí a rajčaty.

Tipy a variace

Zde je pár tipů a variant, jak si přizpůsobit recept na čevabčiči:

  • Místo hovězího a vepřového masa můžete použít také jiné kombinace masa, jako například jehněčí, kuřecí nebo krůtí.
  • Do směsi masa můžete přidat různá koření a bylinky dle vaší chuti, například čerstvou petrželku, bazalku nebo chilli papričky pro pikantní verzi.
  • Čevabčiči můžete podávat s různými omáčkami, jako například ajvarem nebo tzatziky.

FAQs – Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava čevabčiči?

Čas přípravy čevabčiči závisí na zvoleném způsobu grilování nebo pečení. Obvykle se pohybuje mezi 15 až 30 minutami.

Zobacz też:  Recept na chleba

Co jsou lepinje?

Lepinje jsou balkánské placky, které se tradičně podávají s čevabčiči. Jsou vyrobeny z kynutého těsta a mají podobu malých chlebíčků.

Jaké koření je vhodné pro čevabčiči?

Pro čevabčiči se často používá směs koření obsahující papriku, oregano a kmín. Můžete však přidat další koření dle svého vkusu a preference.

Mohu čevabčiči upéct v troubě?

Ano, pokud nemáte možnost grilovat, můžete čevabčiči upéct v troubě při teplotě 200 stupňů Celsia asi 15-20 minut.


Zobacz także:

Photo of author

Anzo Ceréski

Redaktor blogu Anzo ve svém volném čase rád poznává různé kultury prostřednictvím cestování. Fascinuje ho historie a rozmanitost světa, často navštěvuje muzea, kulturní festivaly a zkouší nové kuchyně. S nadšením dokumentuje svá dobrodružství a dělí se se čtenáři o inspirativní cestovatelské příběhy.

Napsat komentář