Vítejte ve velmi chutném světě čevabčiči v troubě! Tento recept vám přinášíme jako dokonalou příležitost vyzkoušet si přípravu tradiční balkánské speciality přímo z pohodlí vaší kuchyně. Čevabčiči jsou malé válečky z mletého masa, které jsou naprosto neodolatelné a přináší vám bohatou chuťovou zkušenost. Díky přípravě v troubě se vám navíc zaručeně podaří dosáhnout dokonalého a rovnoměrného propečení. Připravte se na slastné chuťové dobrodružství!
Ingredience
Zde je seznam ingrediencí, které budete potřebovat:
- 500 g mletého hovězího masa
- 500 g mletého vepřového masa
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozmačkané
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mleté papriky
- 1/2 lžičky sušeného kmínu
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
Nyní vám představíme postup, jak připravit čevabčiči v troubě:
- Smíchejte v hladké misce hovězí a vepřové mleté maso.
- Přidejte nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, sůl, mletou papriku, sušený kmín a čerstvě mletý pepř.
- Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily dohromady.
- Pokryjte misku potravinovou fólií a nechte maso odpočinout v lednici alespoň 1 hodinu, aby se vůně a chuť ingrediencí promíchaly.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
- Formujte malé válečky z připraveného masa a rovnoměrně je rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
- Dejte plech s čevabčiči do předehřáté trouby a pečte je asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé a propečené.
- Hotové čevabčiči vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Často kladené otázky
Jaké koření se dá ještě přidat do čevabčiči?
Pokud si přejete přidat do čevabčiči ještě více chutí, můžete zkusit přidat například sušený oregano, mletou chilli papričku nebo čerstvě nasekanou petrželku. Koření si přizpůsobte svému osobnímu vkusu.
Co je nejlepší příloha k čevabčiči v troubě?
Tradičně se čevabčiči podávají s lepšími jogurty, tzatziky, saláty nebo pitou chlebem. Můžete si je ale také vychutnat s různými omáčkami podle svého výběru. Záleží na vás, jakou přílohu preferujete.
Dají se čevabčiči připravit i na grilu?
Ano, čevabčiči jsou také skvělou volbou pro přípravu na grilu. Stačí je pečlivě poskládat na grilovací rošt a grilovat je přímo nad žhavým uhlím nebo plynovým grilem. Otočte je pravidelně, aby se propečely z obou stran.
Tím jsme se dostali na konec našeho receptu na čevabčiči v troubě. Doufáme, že si tento tradiční balkánský pokrm pochutnáte a rádi se k němu budete vracet. Přejeme vám dobrou chuť!
Zobacz także:
