Vánočka je tradičním dezertem, který nesmí chybět na vánočních stolech. Je to sladký bochník s rozinky a kandovaným ovocem, kterým provoní celý dům a dodá vánoční atmosféru. Pokud hledáte nejlepší recept na domácí vánočku, jste na správném místě. V tomto článku vám představíme osvědčený recept a podělíme se s vámi o tipy a triky, které vám pomohou připravit dokonalou vánočku.
Ingredience
Pro přípravu nejlepší domácí vánočky budete potřebovat následující ingredience:
| Množství | Ingredience |
|---|---|
| 500 g | hladké mouky |
| 200 ml | mléka |
| 100 g | cukru |
| 100 g | másla |
| 2 ks | žloutků |
| 20 g | kvasnic |
| 100 g | rozinek |
| 50 g | kandovaného ovoce |
| špetka | solí |
Postup
- Nejprve si připravte kvásek. Rozdrobte kvasnice do teplého mléka, přidejte lžíci cukru a nechte kvásek vzejít.
- V míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte rozpuštěné máslo, žloutky a kvásek. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Přidejte rozinky a nakrájené kandované ovoce. Těsto znovu promíchejte, aby byly přísady rovnoměrně rozloženy.
- Těsto nechte vykynout na teplém místě, dokud se nezvětší přibližně na dvojnásobek své původní velikosti.
- Vykynuté těsto přendejte na pomoučený váleček a ručně ho prohněťte. Poté ho vytvarujte do vánočkového tvaru.
- Vánočku přenesete na plech vyložený pečicím papírem a necháte ji ještě chvíli odpočinout.
- Poté vánočku pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu přibližně 30 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Vychladlou vánočku můžete posypat moučkovým cukrem a podávat.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava domácí vánočky?
Příprava domácí vánočky obvykle trvá přibližně 2 až 3 hodiny, včetně kynutí a pečení.
Můžu do vánočky přidat ořechy nebo sušené ovoce?
Ano, do vánočky můžete přidat ořechy, sušené ovoce nebo další oblíbené přísady podle vašeho gusta.
Jak skladovat domácí vánočku?
Domácí vánočku skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo zabalte do fólie. Uchovávejte ji na chladném místě, například v lednici. Můžete ji tak uchovat až několik dní a stále si užít její čerstvou chuť.
Je možné vánočku upéct předem?
Ano, vánočku můžete upéct předem a skladovat ji podle výše uvedených pokynů. Před podáváním ji nechte při pokojové teplotě chvíli odležet a poté ji můžete podávat.
Tímto jsme vám představili nejlepší recept na domácí vánočku. Doufáme, že vám tento recept pomůže připravit výtečnou vánoční lahůdku, kterou si užijete se svými blízkými během svátků. Přejeme vám příjemné pečení a krásné vánoční svátky!
Zobacz także:
