Vítejte! V dnešním článku vám přinášíme skvělý recept na přípravu kapra v troubě. Tento tradiční český pokrm je oblíbeným chodem především během vánočních svátků, ale můžete si ho pochutnat kdykoli během roku. Kapr v troubě je lahodný, šťavnatý a jemně kořeněný. Sledujte náš podrobný recept a připravte si skvělé jídlo pro svou rodinu a přátele!
Přísady:
- 1 kapr (velikost dle vašich preferencí)
- Sůl a pepř podle chuti
- Česnek (nasekaný)
- Čerstvé bylinky (například petrželka a tymián)
- 1 citron (nakrájený na plátky)
- 100 g másla (rozpuštěného)
Postup:
- Nejprve si připravte kapra. Dobře ho očistěte, vyjměte vnitřnosti a důkladně jej omyjte pod tekoucí vodou. Osušte kapra pomocí kuchyňského papíru.
- Vnitřek kapra osolte a opepřete podle chuti. Dovnitř můžete přidat také nasekaný česnek a čerstvé bylinky, které dodají masu příjemnou vůni a chuť.
- Kapra položte na pečící plech a obalte ho rozpuštěným máslem. Není třeba se bát, že by se kapr příliš namáčel, protože trouba zabezpečí, že maso zůstane šťavnaté.
- Na plátky nakrájený citron položte na vrch kapra. Citron dodá masu svěží kyselou chuť.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Pečte kapra v troubě po dobu přibližně 30 minut na každý kilogram váhy. Nezapomeňte průběžně zalévat kapra vlastní šťávou a máslem.
- Po uplynutí pečící doby vytáhněte kapra z trouby a nechte ho chvíli odpočinout, aby se šťáva v masa rozložila a maso bylo krásně šťavnaté.
- Podávejte kapra s vaší oblíbenou přílohou, například bramborovými knedlíky, vařenými bramborami nebo salátem.
Často kladené otázky:
Jak dlouho trvá příprava kapra v troubě?
Příprava kapra v troubě trvá přibližně 30 minut na každý kilogram váhy. Je důležité průběžně kontrolovat pečící dobu a nezapomínat kapra zalévat vlastní šťávou a máslem, aby zůstal šťavnatý.
Jaké přílohy se hodí k podávání kapra v troubě?
Kapra v troubě můžete podávat s různými přílohami. Nejčastěji se podává s bramborovými knedlíky, vařenými bramborami, šťouchanými bramborami nebo s různými druhy salátů.
Jaké koření se hodí k přípravě kapra v troubě?
Pro dochucení kapra v troubě se často používá sůl, pepř, česnek a čerstvé bylinky, například petrželka a tymián. Můžete však přidat i další oblíbená koření podle svého vkusu.
Je možné kapra připravit jinak než v troubě?
Ano, kapra můžete připravovat i jinými způsoby, například smaženého, na grilu nebo duseného. Každý způsob přípravy dodá kaprovi jinou chuť a strukturu masa.
Zobacz także:
