Špenát je lahodná zelenina, která obsahuje mnoho živin a vitamínů. Jeho příprava může být snadná a rychlá. V tomto článku vám přinášíme náš vlastní recept na špenát, který vás nadchne svojí chutí i jednoduchostí přípravy.
Ingredience:
- 500 g čerstvého špenátu
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 ml smetany ke šlehání
- Špetka muškátového oříšku
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience. Opláchněte špenát a zbavte ho eventuálních nečistot. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je na jemno.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte čerstvý špenát a krátce ho restujte, dokud nezmenší svůj objem.
4. Přilijte smetanu ke špenátu a za stálého míchání vařte, dokud se smetana nespojí se špenátem a nezhustne.
5. Přidejte muškátový oříšek, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a vařte ještě asi 2 minuty.
6. Hotový špenát můžete podávat samostatně jako přílohu k masu nebo jako zeleninovou omáčku ke těstovinám. Dobrou chuť!
Často kladené otázky:
Jaký je nejlepší způsob, jak opláchnout špenát?
Nejlepší způsob je špenát důkladně opláchnout pod tekoucí vodou, aby se zbavil případných nečistot a písku. Poté ho osušte nebo nechte okapat v sítku.
Je lepší použít čerstvý nebo mražený špenát?
Odpověď závisí na vašich preferencích a dostupnosti. Čerstvý špenát má často intenzivnější chuť a konzistenci, zatímco mražený špenát je pohodlnější a snadněji dostupný. Obě varianty jsou vhodné pro tento recept.
Lze tento recept upravit pro vegany?
Ano, recept lze upravit pro vegany. Místo smetany ke šlehání můžete použít rostlinnou smetanu na bázi sóji, ovesu nebo mandlí. Olivový olej nemá živočišný původ, takže je vhodný pro veganskou stravu.
Jaké jsou zdravotní benefity špenátu?
Špenát je bohatým zdrojem vitamínů A, C, E a K, minerálů jako železo a vápník, a také obsahuje vlákninu. Pomáhá posilovat imunitu, zlepšovat zrak, podporuje zdravou kůži a zuby, a má příznivý vliv na trávení.
Mohu přidat do špenátu další ingredience?
Ano, recept na špenát je velmi variabilní a můžete ho upravit podle svých preferencí. Můžete přidat do něj například ořechy, sýr, rajčata nebo další zeleninu, abyste dosáhli bohatší chuti a textury.
Zobacz także:
