Jogurtová marináda na kuřecí maso je skvělý způsob, jak dodat vašim pokrmům nejen výraznou chuť, ale také šťavnatost a jemnost. Jogurt se perfektně kombinuje s kuřecím masem a vytváří skvělou marinádu, která proniká do masa a dodává mu vynikající aroma. V tomto článku se podělíme o recept na jogurtovou marinádu na kuřecí maso a poskytneme vám několik tipů, jak ji použít a co očekávat.
Jak připravit jogurtovou marinádu na kuřecí maso
Příprava jogurtové marinády na kuřecí maso je snadná a vyžaduje jen pár ingrediencí. Zde je základní recept:
| Ingredience: | Množství: |
|---|---|
| Natural yogurth | 1 šálek |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Cesnek (nasekaný) | 2 stroužky |
| Kůra z jednoho citronu | 1 lžička |
| Kuřecí prsa (nakrájená na kousky) | 500 g |
1. V misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, olivový olej, nasekaný česnek a kůru z citronu.
2. Přidejte nakrájená kuřecí prsa do marinády a dobře promíchejte, aby bylo maso všude potaženo marinádou.
3. Nechte maso odpočívat v marinádě alespoň 1 hodinu nebo přes noc v lednici. Čím déle necháte maso marinovat, tím více se do něj marináda vsákne a zvýší se jeho chuťová hodnota.
Jak použít jogurtovou marinádu na kuřecí maso
Po správné marinaci je čas připravit kuřecí maso. Existuje několik způsobů, jak využít jogurtovou marinádu:
Grilování
Po marinaci na grilu získá kuřecí maso krásně křupavou kůrku a šťavnatou středovou část. Grilujte maso na středně vysoké teplotě asi 15-20 minut, dokud není pečené a zlatavé.
Smažení
Marinované kuřecí maso můžete také osmahnout na pánvi. Rozehřejte olej na středně vysoké teplotě a smažte maso z obou stran, dokud není zlatavé a propečené.
Pečení
Předehřejte troubu na 180 °C. Marinované kuřecí kousky umístěte na plech a pečte asi 25-30 minut, dokud nejsou maso propečené a šťavnaté.
Často kladené otázky
Jak dlouho bych měl nechat maso marinovat?
Nejlépe je nechat maso marinovat alespoň 1 hodinu, ale můžete ho nechat marinovat i přes noc. Čím déle maso marinuje, tím lépe se do něj marináda vstřebá a zvýší se jeho chuťová hodnota.
Můžu použít jogurtovou marinádu i na jiné druhy masa?
Ano, jogurtová marináda se hodí nejen pro kuřecí maso, ale také pro jiné druhy masa, například na hovězí, vepřové nebo jehněčí. Výsledek bude vždy záviset na konkrétním receptu a přípravě masa.
Mohu použít jogurt s příchutí?
Ano, můžete použít jogurt s příchutí, ale dejte pozor na to, aby příchuť neovlivnila celkový charakter marinády. Pokud preferujete přírodní chuť, doporučujeme použít klasický přírodní jogurt.
Co dělat s přebytečnou marinádou?
Přebytečnou marinádu lze využít při grilování nebo pečení masových pokrmů. Například ji můžete přidat na grilované zeleninu nebo použít jako omáčku ke kuřecím křidélkům.
Doufáme, že vám tento recept na jogurtovou marinádu na kuřecí maso přinese potěšení a novou chuťovou dimenzi vašim pokrmům. Vyzkoušejte ho a nechte se unést výborným aroma a šťavnatostí kuřecího masa.
Zobacz także:
