Dýňová polévka je oblíbeným pokrmem, který si získává srdce mnoha gurmánů. Je to ideální volba pro chladnější dny, kdy si potrpíte na hřejivou a lahodnou večeři. V tomto článku vám přinášíme nejlepší recept na dýňovou polévku, který vám umožní připravit si tuto lahodnou specialitu přímo doma.
Připravit si vlastní dýňovou polévku není vůbec složité. Potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Následující recept vám přiblíží postup krok za krokem, abyste měli jistotu, že vaše dýňová polévka bude opravdu nejlepší.
Ingredience:
- 1 středně velká dýně (ideálně hokkaido nebo muškátová)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 brambory
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého skořice
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá nasekaná petrželka na ozdobu
Postup:
- Krok první: Dýni očistěte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobno. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Krok druhý: V hrnci zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte je dozlatova.
- Krok třetí: Přidejte nakrájenou dýni a brambory do hrnce a promíchejte. Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
- Krok čtvrtý: Přidejte mletý kmín, mletou skořici, sůl a pepř. Zamíchejte a nechte vařit přibližně 20-25 minut, dokud se zelenina nerozměkčí.
- Krok pátý: Poté použijte mixér nebo tyčový mixér a rozmixujte polévku do hladké konzistence.
- Krok šestý: Vraťte polévku zpět do hrnce a zahřejte ji. Případně dochuťte solí a pepřem podle své chuti.
- Krok sedmý: Dýňovou polévku podávejte posypanou čerstvou nasekanou petrželkou.
Často kladené otázky:
Jakou dýni je nejlépe použít pro dýňovou polévku?
Nejlepší volbou pro dýňovou polévku je hokkaido nebo muškátová dýně. Mají sladkou chuť a výraznou barvu, která polévce dodá atraktivní vzhled.
Jak dlouho trvá příprava dýňové polévky?
Příprava dýňové polévky zabere přibližně 45 minut. Nejvíce času zaberou nakrájení a vaření dýně a brambor. Samotná smažení cibule a česneku a mixování polévky jsou rychlé úkony.
Jaké další ingredience lze přidat do dýňové polévky?
Dýňová polévka je velmi variabilní a lze do ní přidat různé další ingredience, které zvýší její chuťové vlastnosti. Například můžete přidat kořenovou zeleninu jako mrkev nebo zázvor pro pikantnější příchuť. Také můžete ozdobit polévku kousky grilovaného chleba nebo pokapat smetanou.
Tento recept na dýňovou polévku je skvělou volbou pro každého, kdo si chce vychutnat lahodnou a zdravou polévku plnou přírodních chutí. Stačí se držet postupu a dodržovat správné poměry ingrediencí. Vaše dýňová polévka se stane pochoutkou pro celou rodinu nebo hosty, kteří si užijí její výjimečnou chuť. Bon appétit!
Zobacz także:
