Sušenky jsou oblíbeným pečivem, které se často podává k čaji nebo kávě. Jejich křupavost a sladká chuť lákají všechny, a proto je dobré umět si je připravit sami. V tomto článku vám přinášíme recept na lahodné sušenky, které si můžete vyrobit doma.
Přísady:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Postup:
- V misce smíchejte mouku s cukrem a solí.
- Přidejte na kostky nakrájené máslo a začněte hnětat těsto, dokud se všechny ingredience spojí.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt a pokračujte v hnětení, dokud nedostanete hladké těsto.
- Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte ho na 30 minut odpočinout do lednice.
- Mezitím předehřejte troubu na 180°C a připravte si plech s pečícím papírem.
- Na pomoučené ploše rozválejte těsto na tloušťku přibližně 5 mm.
- Vykrajujte sušenky pomocí různých forem a přesouvejte je na připravený plech.
- Sušenky pečte v předehřáté troubě asi 10-12 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavé.
- Vyndejte sušenky z trouby a nechte je vychladnout na mřížce.
Další tipy:
Pokud máte rádi různé příchutě, můžete do těsta přidat například kakaový prášek nebo strouhanou citronovou kůru. Sušenky můžete také ozdobit polevou z čokolády nebo zdobícím cukrem podle své fantazie.
Často kladené otázky:
Jak dlouho vydrží sušenky čerstvé?
Sušenky lze skladovat v uzavřené dóze nebo pečicím sáčku po dobu přibližně 1-2 týdnů. Je však důležité zajistit, aby zůstaly suché a chráněné před vlhkostí.
Můžu použít náhradu za máslo?
Ano, pokud nejste fanouškem másla, můžete ho nahradit rostlinným tukem nebo margarínem. Mějte však na paměti, že to může ovlivnit chuť a konzistenci sušenek.
Dá se těsto připravit předem a zamrazit?
Ano, těsto můžete připravit a uložit do mrazáku. Stačí ho zabalit do potravinové fólie nebo alobalu a můžete ho skladovat až 2 měsíce. Před pečením ho nechte v lednici rozmrazit a pokračujte podle původního postupu.
Zobacz także:
