Cheesecake je lahodný dezert, který má mnoho fanoušků po celém světě. Jeho krémová konzistence a bohatá chuť ho činí oblíbeným výběrem pro různé příležitosti. V tomto článku vám představíme recept na tradiční cheesecake, který vás okouzlí svou lahodností.
Ingredience
Zde jsou ingredience potřebné k přípravě cheesecaku:
- 200 g sušenek (např. digestive)
- 100 g másla
- 500 g tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 1 vanilkový lusk
- citronová kůra ze 2 citronů
- špetka soli
Příprava
Nyní vám ukážeme postup, jak připravit tento vynikající cheesecake:
- Nejprve rozemelte sušenky na jemný prášek. Můžete k tomu použít mixér nebo je dát do sáčku a rozdrtit válečkem.
- Rozpusťte máslo a smíchejte ho se sušenkami, dokud nedostanete hladkou směs. Tuto směs přendejte do dortové formy a rovnoměrně ji rozetřete po dně formy.
- Tvaroh smíchejte s cukrem, vanilkovým luskem a citronovou kůrou. Přidejte také špetku soli a promíchejte.
- V samostatné nádobě vyšlehejte smetanu ke šlehání do tuha. Poté ji opatrně vmíchejte do směsi s tvarohem.
- Nakonec přidejte do směsi vejce a důkladně je promíchejte.
- Tuto tvarohovou směs nalijte na připravený sušenkový základ v dortové formě.
- Cheesecake pečte v předem vyhřáté troubě na 160 stupňů Celsia po dobu přibližně 50-60 minut, dokud není povrch těsta zlatavý a střed je lehce zatřesený.
- Hotový cheesecake nechte vychladnout v lednici minimálně 4 hodiny nebo nejlépe přes noc.
Často kladené otázky (FAQs)
1. Jak dlouho vydrží cheesecake v lednici?
Cheesecake můžete skladovat v lednici až 3-4 dny. Dobře zabalený v potravinové fólii nebo v uzavřené nádobě si udrží svou čerstvost.
2. Lze použít jiné sušenky než digestive?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy sušenek, jako jsou máslové, čokoládové nebo ovesné sušenky. Každá sušenka přidá svůj vlastní charakter do cheesecaku.
3. Mohu použít tvaroh s nižším obsahem tuku?
Ano, můžete použít tvaroh s nižším obsahem tuku, pokud preferujete méně tučnou verzi cheesecaku. Nicméně tvaroh s vyšším obsahem tuku přispívá k lepší konzistenci a bohatší chuti.
4. Jak mohu ozdobit cheesecake?
Můžete cheesecake ozdobit čerstvým ovocem, polevou, šlehačkou nebo kakaovým práškem. Fantazii se meze nekladou, takže si můžete vybrat podle svého vkusu.
Tento recept na cheesecake je skvělou volbou pro všechny, kteří milují sladké dobroty. Sledujte náš postup a připravte si svůj vlastní dokonalý cheesecake, který okouzlí všechny vaše smysly.
Zobacz także:
