Salát z polníčku je oblíbenou přílohou nebo samostatným jídlem, které si můžete dopřát jak v teplých letních dnech, tak i během zimních měsíců. Aby byl salát z polníčku plný chuti a osvěžující, je důležité připravit kvalitní zálivku. V tomto článku vám představíme několik receptů na zálivky, které skvěle doplní váš salát z polníčku.
1. Citrónová zálivka
Citrónová zálivka je svěží a kyselá, která skvěle oživí chuť salátu z polníčku. Pro přípravu citrónové zálivky potřebujete následující suroviny:
| Množství | Surovina |
|---|---|
| 2 lžíce | Olivový olej |
| 1 lžíce | Čerstvě vymačkaná šťáva z citrónu |
| ½ lžičky | Cukr |
| Sůl a pepř | dle chuti |
Postup přípravy citrónové zálivky:
- Do misky smíchejte olivový olej, citrónovou šťávu, cukr, sůl a pepř.
- Dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Zálivku přidejte k salátu z polníčku a důkladně promíchejte.
2. Medovo-hořčičná zálivka
Medovo-hořčičná zálivka je kombinací sladkého medu a ostré hořčice, která dodá salátu z polníčku zajímavou chuťovou kombinaci. Pro přípravu medovo-hořčičné zálivky potřebujete následující suroviny:
| Množství | Surovina |
|---|---|
| 2 lžíce | Olivový olej |
| 1 lžíce | Med |
| 1 lžička | Ostrá hořčice |
| 1 lžička | Dijonská hořčice |
| Sůl a pepř | dle chuti |
Postup přípravy medovo-hořčičné zálivky:
- Do misky smíchejte olivový olej, med, ostrou hořčici, dijonskou hořčici, sůl a pepř.
- Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Zálivku přidejte k salátu z polníčku a důkladně promíchejte.
3. Jogurtová zálivka
Jogurtová zálivka je lehká a osvěžující volba, která se skvěle hodí k salátu z polníčku. Pro přípravu jogurtové zálivky potřebujete následující suroviny:
| Množství | Surovina |
|---|---|
| 4 lžíce | Plnotučný jogurt |
| 1 lžíce | Citronová šťáva |
| 1 lžička | Med |
| Sůl a pepř | dle chuti |
Postup přípravy jogurtové zálivky:
- Do misky smíchejte plnotučný jogurt, citronovou šťávu, med, sůl a pepř.
- Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Zálivku přidejte k salátu z polníčku a důkladně promíchejte.
Často kladené otázky:
Jak dlouho vydrží zálivky v lednici?
Zálivky lze skladovat v lednici po dobu 3-5 dnů. Doporučuje se však použít je co nejdříve, abyste si udrželi co nejvyšší kvalitu a čerstvost.
Co dělat, když je zálivka příliš slaná?
Pokud je zálivka příliš slaná, můžete ji upravit přidáním dalších surovin jako je citrónová šťáva, ocet nebo voda. Postupně přidávejte tyto suroviny a ochutnávejte, dokud nedosáhnete požadované chuti.
Můžeme použít jiný olej než olivový?
Ano, pokud nejste fanoušky olivového oleje, můžete použít jiný olej podle vašich preferencí, jako je například slunečnicový olej nebo rýžový olej.
Zobacz także:
