Utopence je tradiční české jídlo, které se stalo oblíbeným mezi mnoha lidmi. Jeho výroba je poměrně jednoduchá a výsledkem je výtečná pochoutka, kterou si můžete vychutnat sami nebo ji nabídnout jako předkrm na oslavách či večírcích. V tomto článku vám představíme recept na utopence, který vás naučí, jak připravit tuto chutnou pochoutku.
Ingredience:
Pro přípravu utopenců budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g kvalitní uzené klobásy
- 3 cibule
- 4 stroužky česneku
- 8 kuliček nového koření
- 8 kuliček pepře
- 4 bobkové listy
- 0,5 l octa
- 0,5 l vody
- sůl podle chuti
Postup:
1. Klobásu omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.
4. V hrnci smíchejte ocet, vodu, sůl, pepř, nové koření a bobkové listy.
5. Přidejte nakrájenou klobásu, cibuli a česnek do hrnce s nálevem.
6. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
7. Hrnec přikryjte a nechte utopence v nálevu odležet minimálně 24 hodin v chladu.
8. Utopence můžete podávat jako předkrm s chlebem nebo je samostatně jako občerstvení.
Často kladené otázky:
Jak dlouho utopence odleží v chladu?
Utopence by měly odležet minimálně 24 hodin v chladu, aby se plně projevil jejich chuťový profil. Čím déle je budete nechat odpočívat, tím intenzivnější chuť budou mít.
Mohu použít jinou druhou klobásy?
Ano, můžete vyzkoušet různé druhy klobásy podle svého vkusu. Uzená klobása je však tradiční a dává utopencům jejich charakteristickou chuť.
Je možné zkrátit dobu odležení utopenců?
I když by měly utopence odpočívat minimálně 24 hodin, při nouzi je možné je podávat i po kratší době. Nicméně plná chuť utopenců se projeví až po dostatečném odležení.
Jaké další přísady mohu přidat?
Recept na utopence je vcelku flexibilní a můžete do něj přidat další přísady podle svého gusta. Někteří lidé preferují přidání chilli papriček nebo koření podle svého výběru.
S pomocí tohoto receptu na utopence si můžete připravit výtečný a chutný pokrm, který potěší nejen vás, ale i vaše hosty. Sledujte naše instrukce a užijte si kvalitní utopence plné výrazné chuti. Přejeme vám dobrou chuť!
Zobacz także:
