Vítejte ve společnosti ChatGPT! Rádi vám představíme úžasný recept na kohouta na víně, který si určitě oblíbíte. Kohout na víně je pokrm s bohatou chutí, který můžete připravit pro svou rodinu nebo hosty při zvláštních příležitostech. Tato kombinace kohouta, výborného vína a aromatických bylinek vytváří lahodnou a pikantní kombinaci, která vás nadchne.
Ingredience:
- 1 kohout
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 200 g špeků
- 400 ml červeného vína
- 400 ml drůbežího vývaru
- 4 lžíce oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička majoránky
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
1. Kohouta omyjte a rozporcujte na menší kousky. Osolte a opepřete je z obou stran.
2. Na pánvi rozehřejte olej a opečte kousky kohouta z každé strany, dokud nezezlátnou.
3. Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek nasekejte. Na pánvi, ve které jste opečeli kohouta, osmahněte cibuli spolu se špeky a česnekem, dokud nezezlátnou.
4. Přidejte hladkou mouku a míchejte, dokud nevznikne světle hnědá základna.
5. Nalijte červené víno a postupně přilévejte drůbeží vývar. Přidejte rajčatový protlak, tymián a majoránku. Zalijte kohouta omáčkou.
6. Vařte na mírném ohni přibližně 1,5 hodiny, dokud kohout nezměkne.
7. Omáčku dochuťte solí a pepřem podle své chuti.
8. Hotový kohout na víně podávejte s rýží nebo bramborovými knedlíky a oblíbenou zeleninou.
Často kladené otázky:
Jaké víno je nejlepší pro kohouta na víně?
Pro přípravu kohouta na víně se nejčastěji používá červené víno, jako například merlot nebo burgundské. Doporučuje se vybrat kvalitní a suché víno, které dodá jídlu bohatou chuť a vůni.
Jak dlouho vařit kohouta na víně?
Kohouta na víně je třeba vařit přibližně 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne a omáčka se náležitě propojí s přísadami. Během vaření je důležité udržovat mírný ohřev a občasné míchání.
Co podávat s kohoutem na víně?
Kohouta na víně lze podávat s různými přílohami. Tradiční volbou je rýže nebo bramborové knedlíky, které se skvěle hodí k omáčce. Doporučuje se také přidat porci čerstvé zeleniny, jako jsou fazolky nebo karotky, které dodají jídlu osvěžující a výživný prvek.
Doufáme, že tento recept na kohouta na víně vás oslovil a rádi jej vyzkoušíte. Přejeme vám dobrou chuť a příjemný zážitek při přípravě tohoto vynikajícího pokrmu. Buďte kreativní a přizpůsobte si recept dle své chuti a preferencí.
Zobacz także:
