Polévka z červené čočky a mrkve

Polévka z červené čočky a mrkve je lahodným a zdravým jídlem, které si můžete vychutnat kdykoli během roku. Tato chutná polévka je plná živin a vlákniny a její příprava je velmi jednoduchá. V tomto článku se podíváme na recept a přínosy polévky z červené čočky a mrkve.

Příprava polévky z červené čočky a mrkve

Pro přípravu této polévky budete potřebovat následující ingredience:

  • 1 šálek červené čočky
  • 2 středně velké mrkve, nakrájené na kostičky
  • 1 cibule, nakrájená na drobno
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kurkumu
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup:

  1. V hrnci zahřejte trochu oleje a osmahněte cibuli dozlatova.
  2. Přidejte česnek a mrkev a vařte asi 5 minut, nebo dokud mrkev nezměkne.
  3. Přidejte červenou čočku, kmín, koriandr, kurkumu a promíchejte.
  4. Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
  5. Snížte plamen a vařte polévku pod pokličkou asi 20 minut, dokud čočka není měkká.
  6. Polévku osolte a opepřete podle chuti.
  7. Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou.

Přínosy polévky z červené čočky a mrkve

Polévka z červené čočky a mrkve je skvělým zdrojem živin pro vaše tělo. Červená čočka je bohatá na vlákninu, která pomáhá udržovat zažívací systém zdravým a reguluje hladinu cukru v krvi. Obsahuje také mnoho důležitých minerálů, jako je železo, draslík a hořčík.

Mrkev je známá svým obsahem beta-karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A. Vitamín A je důležitý pro zdraví očí, pokožky a imunitního systému.

Tato polévka je také skvělým zdrojem rostlinné bílkoviny, která je důležitá pro regeneraci a růst buněk v těle. Je to skvělá volba pro vegetariány a vegany, kteří potřebují zajistit dostatečný přísun bílkovin.

Zobacz też:  Pikantní thajská polévka s kokosovým mlékem

Často kladené otázky

1. Jak dlouho trvá příprava polévky z červené čočky a mrkve?

Příprava této polévky trvá přibližně 30 minut.

2. Mohu použít jinou druhou čočky?

Ano, můžete použít jinou druhou čočky, pokud nemáte červenou čočku k dispozici. Například zelená čočka je dobrým náhradním možností.

3. Mohu polévku zmrazit a ohřát později?

Ano, tuto polévku lze zmrazit a ohřát později. Doporučuje se ji skladovat ve vzduchotěsné nádobě a spotřebovat do 3 měsíců.

Takto jsme vám představili recept a přínosy polévky z červené čočky a mrkve. Doufáme, že si tuto chutnou a zdravou polévku vychutnáte!


Zobacz także:

Photo of author

Anzo Ceréski

Redaktor blogu Anzo ve svém volném čase rád poznává různé kultury prostřednictvím cestování. Fascinuje ho historie a rozmanitost světa, často navštěvuje muzea, kulturní festivaly a zkouší nové kuchyně. S nadšením dokumentuje svá dobrodružství a dělí se se čtenáři o inspirativní cestovatelské příběhy.

Napsat komentář