Zeleninová polévka z čerstvého zelí je lahodným pokrmem, který si získal srdce mnoha milovníků zdravé stravy. Tato polévka je plná chuti a výživných látek, které přispívají k dobrému zdraví a blahobytu. V tomto článku se podíváme na přípravu této skvělé polévky a sdílíme s vámi některé zajímavosti o jejím původu a výživových vlastnostech.
Původ zeleninové polévky z čerstvého zelí
Původ zeleninové polévky z čerstvého zelí sahá až do starověké Číny, kde se tato polévka stala oblíbeným jídlem. Postupem času se recept na ni rozšířil do dalších částí světa a získal si velkou popularitu díky své jednoduchosti a vynikajícímu chuťovému zážitku. Dnes je zeleninová polévka z čerstvého zelí oblíbená v mnoha kuchyních po celém světě.
Příprava zeleninové polévky z čerstvého zelí
Příprava zeleninové polévky z čerstvého zelí je jednoduchá a vyžaduje pouze několik základních surovin. Zde je jednoduchý recept:
| Ingredience: | Množství: |
|---|---|
| Čerstvé zelí | 1 střední hlávka |
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Brambory | 2 ks |
| Celer | 1 střední stonková část |
| Vývar nebo voda | 1,5 litru |
| Sůl | Dle chuti |
| Pepř | Dle chuti |
| Olej | 2 lžíce |
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm na drobno nakrájenou cibuli.
- Přidejte na kousky nakrájené zelí, mrkev, brambory a celer. Promíchejte a osmahněte několik minut.
- Přidejte vývar nebo vodu a nechte polévku vařit na středním ohni asi 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Přidávejte sůl a pepř dle chuti.
- Po uvaření nechte polévku trochu vychladnout a rozmixujte ji pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
Výživové vlastnosti zeleninové polévky z čerstvého zelí
Zeleninová polévka z čerstvého zelí je bohatá na vlákninu, vitamíny, minerály a další důležité živiny. Obsahuje také malé množství tuku a je nízkokalorická, což z ní činí ideální volbu pro ty, kteří chtějí zdravě jíst a udržovat si štíhlou postavu. Zelí samotné je také známé svými protizánětlivými a detoxikačními vlastnostmi.
Časté otázky o zeleninové polévce z čerstvého zelí
Je zeleninová polévka z čerstvého zelí vhodná pro vegetariány?
Ano, zeleninová polévka z čerstvého zelí je vhodná pro vegetariány, protože neobsahuje žádné maso ani živočišné produkty.
Můžeme přidat do zeleninové polévky další zeleninu?
Ano, do zeleninové polévky z čerstvého zelí můžete přidat další zeleninu podle svého vkusu. Například papriku, rajčata nebo hrášek jsou skvělými přídavky, které obohatí chuť a výživovou hodnotu polévky.
Lze zeleninovou polévku z čerstvého zelí zmrazit?
Ano, zeleninovou polévku z čerstvého zelí lze bez problémů zmrazit. Ujistěte se, že ji necháte vychladnout a uložte ji do vhodných nádobek nebo sáčků. Při rozmrazování ji pak stačí zahřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.
Jaké jsou další zdravotní výhody konzumace zeleninové polévky z čerstvého zelí?
Zeleninová polévka z čerstvého zelí podporuje trávení, zlepšuje imunitní systém, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a může pomáhat při hubnutí. Je také bohatá na antioxidanty, které chrání tělo před škodlivými volnými radikály.
Zeleninová polévka z čerstvého zelí je vynikajícím jídlem, které můžete zařadit do svého jídelníčku pro zdravou stravu. Je jednoduchá na přípravu, chutná a plná výživných látek. Vyzkoušejte tento lahodný recept a dopřejte si výbornou polévku plnou zdraví a vitality.
Zobacz także:
